Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di frutta secca mista Ciavolino
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Se siete alla ricerca di un dolce che unisca semplicità, gusto e benefici nutrizionali, allora i Biscotti con Frutta Secca sono la scelta perfetta per voi.
Ideali per una merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano, questi biscotti sono semplici da preparare e rappresentano una combinazione irresistibile di croccantezza e sapore adatta sia ai grandi che ai bambini.
E tu, che aspetti a provarla?
Procedimento
Procedimento
In una ciotola capiente, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema omogenea. Potete utilizzare una frusta elettrica o una spatola.
Aggiungete l’uovo alla crema di burro e zucchero e mescolate bene fino a quando l’uovo è completamente incorporato. Se desiderate, aggiungete anche l’estratto di vaniglia per un tocco di aroma in più.
In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale. Unite gradualmente gli ingredienti secchi alla crema di burro e uovo, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Tritate grossolanamente le noci miste e aggiungetele all’impasto, mescolando bene per distribuirle uniformemente. La frutta secca aggiungerà una piacevole croccantezza e un ricco sapore ai biscotti.
Prelevate piccole quantità di impasto e formate delle palline, posizionandole su una teglia foderata con carta da forno. Schiacciate leggermente le palline con il palmo della mano per dare la forma classica del biscotto.
Cottura:
Preriscaldate il forno a 180°C. Infornate i biscotti e cuoceteli per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati. I biscotti dovranno risultare leggermente morbidi al centro.
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente su una gratella prima di servirli.
Consiglio dello Chef:
Per un tocco ancora più goloso, potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente.
