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Mandorle
Pelate
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Sgusciate
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Granella
Caratteristiche
Ricche di Fibre
Ricche di Proteine
Kosher
Shelf Life
Se conservate correttamente, le mandorle hanno una shelf life davvero lunga che può arrivare fino a 1 anno.
Come conservare
Per mantenere sempre le mandorle friabili e fresche, conservale in un contenitore ermetico ad una temperatura che si aggira tra i 15 / 20 gradi.
Le mandorle sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali essenziali: ciò le rende un’aggiunta preziosa a qualsiasi dieta equilibrata anche se vanno consumate con moderazione, poiché sono relativamente ricche di grassi e calorie. Tuttavia, una piccola porzione di mandorle al giorno, può apportare numerosi vantaggi per la salute, inclusi benefici per il cuore, il cervello, le ossa e la pelle.
*Per maggiori informazioni tecniche, si consiglia di consultare un esperto.
Le mandorle sono perfette per essere inserite nella dieta dei bambini, ma è importante farlo in modo sicuro, specialmente se c’è un rischio di allergia alla frutta a guscio.
Iniziare con una piccola quantità, dopo i 3 anni di età, e monitorare attentamente eventuali segnali è la strada da intraprendere. Inoltre, è importante evitare le mandorle intere e tritarle abbastanza finemente per i bambini più piccoli, poiché possono rappresentare un rischio di soffocamento.
**Prima di far consumare questo alimento ai bambini, si consiglia sempre di consultare il pediatra.
Mandorle proprietà e utilizzo in cucina
Le mandorle non solo sono apprezzate per il loro gusto delicato e croccante, ma sono anche molto amate per le loro numerose proprietà benefiche per la salute.
Ricche di grassi salutari, proteine, fibre, vitamine e minerali, sono un’aggiunta preziosa a qualsiasi dieta equilibrata, inoltre, sono una fonte di calcio, magnesio e fosforo, minerali importanti per la salute dei denti e consumarle regolarmente può contribuire a mantenere una buona densità ossea e ridurre il rischio di osteoporosi.
In cucina, le mandorle si prestano a una vasta gamma di preparazioni, aggiungendo profondità di sapore e texture interessanti a una varietà di piatti dolci e salati.
Dalle mandorle tritate per aggiungere consistenza a crostate e biscotti, alla granella di mandorle per decorare insalate e piatti di pasta, fino al burro di mandorle utilizzato per preparare salse cremose e dolci irresistibili, le mandorle si distinguono per la loro versatilità e bontà: che vengano utilizzate come ingrediente principale o come semplice guarnizione, sono un elemento essenziale nella cucina di chi cerca sapore e ottimi valori nutrizionali in ogni piatto.
Tabella Nutrizionale
Energia
2447 kJ
592 kcal
592 kcal
Grassi
51 g
di cui acidi grassi saturi
4,9 g
Carboidrati
2,4 g
di cui zuccheri
2,0 g
Fibre
13 g
Proteine
25 g
Sale
< 0,01 g
Valori nutrizionali (per 100 g)
Varianti disponibili
Mandorle al miele
Mandorle salate
Mandorle sgusciate tostate salate
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